Употребление качественного мармелада, а также конфитюра и джема может принести пользу здоровью. Там считают медицинские специалисты.
При попадании в организм мармелад проявляет абсорбирующие свойства, благодаря чему это лакомство активизирует процессы выведения из организма тяжелых металлов, побочных продуктов метаболизма, желчных кислот, анаболиков и холестерина.
Как показало исследование биологов Стокгольмского университета, мармелад, фруктовое желе и некоторые виды варенья богаты пектином – растворимой клетчаткой, содержащейся в натуральных плодах. Благодаря пектину эти виды сладостей работают как очистители организма. Ко всему, желатин содержащийся в мармеладе, укрепляет хрящевую ткань, улучшает состояние кожи и волос.
Медики рекомендуют употреблять не менее 2 граммов пектина в день. Такую норму обеспечивают 50 граммов мармелада.
Как отмечают врачи, особенно полезен мармелад тем, кто занят на вредном производстве, информирует Health.
